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          磷酸二氫鈣在水產飼料中的應用研究

          Q1、水產飼料中的磷的來源有哪些?

          ——水產飼料中的磷的來源有動物性磷源、植物性磷源和無機磷源,三種磷源的吸收特點是不同的。


          磷源

           

             

          動物性

          骨粉、肉骨粉、魚粉

          以羥基磷灰石的形式存在,溶解度低,無胃魚較難利用

          植物性

          棉粕、豆粕、菜粕

          60%以上以植酸磷形式存在,魚類很難利用

          無機磷

          磷酸氫鈣、

          磷酸二氫鈣等

          溶解性越高,磷的利用率越高。磷酸二氫鈣的溶解性遠遠大于磷酸氫鈣,是目前最經濟的磷源。



          Q2、水產動物對飼料中不同磷源的利用率如何?


          幾種魚對不同磷源的利用情況(BV)-植物性磷源


          磷源
          虹鱒
          叉尾鮰
          尼羅羅非
          鯽魚
          菜粕
          ---
          ---
          ---
          65
          棉粕
          55
          43
          ---
          ---
          豆粕(去皮)
          ---
          50
          30
          ---
          豆粕(帶皮)
          ---
          29-54
          ---
          ---
          資料來源
          NRC(1993)
          NRC(1993)
          NRC(1993)
          葉軍等,1991


          幾種魚對不同磷源的利用情況(BV-動物性磷源



          虹鱒
          叉尾鮰
          尼羅羅非
          鯉魚
          鯽魚
          魚粉
          60-81
          39-75
          27.5
          10-26
          18
          肉骨粉
          ---
          ---
          ---
          ---
          16
          蝦殼粉
          ---
          ---
          9.7
          ---
          68
          資料來源
          NRC(1993)
          NRC(1993)
          NRC(1993)
          NRC(1993)
          葉軍等,1991


          幾種魚對不同磷源的利用情況(BV-無機磷源


          磷 源
          虹鱒
          叉尾鮰
          鯉魚
          鯽魚
          草魚
          鮑魚

          磷酸二氫鉀
          98
          ---
          94
          ---
          ---
          ---
          ---
          磷酸二氫鈉
          98
          90
          94
          ---
          90.3
          67
          69
          磷酸二氫鈣
          94
          90
          94
          81
          90
          73
          49
          磷酸氫鈣
          7165
          46
          65
          60
          28
          24
          磷酸鈣
          64
          ---
          13
          32
          2.8
          ---
          ---
          資料來源
          Ogino等,1979

          Lovell,

          1978


          Ogino等,

          1979


          葉軍等,

          1991。(表觀消化率)


          黃耀桐等,1990
          Sales等,2003
          Davi和Arnold,1994


          Q3、水產飼料如何選擇磷源?

                    水產飼料在配制時,建議按照如下原則來選擇磷源:

          ? 充分考慮不同磷源的利用率和相對利用率,以確定不同磷源間的替代量和絕對添加量。

          ? 充分考慮不同磷源的成本。

          ? 充分考慮魚的種類、生長階段等因素,以選擇最佳最高效的磷源。


          Q4、不同水產動物對磷的需要如何?


          品  
          磷需要量(g/100g餌料)
          資料來源
          鯉魚
          0.60~0.70
          Ogin,1976;nakamara,1982
          草魚魚種
          1.42~1.58
          王志忠等,2002
          青魚
          0.42~0.62
          湯崢嶸和王道尊,1998
          對蝦
          0.4-1.2
          Velasco,1998
          斑鮰
          0.45
          Lovell,1978
          虹鱒
          0.50~0.80
          Ogino和Takeda,1978
          鯰魚
          0.42~0.45
          Wilson等,1982
          鮭魚
          0.60
          Ketada,1975
          團頭魴
          0.38~0.72
          石文雷等,1997
          異育銀鯽
          0.92~1.22
          湯崢嶸和王道尊,1998



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