心静自然凉?不,看剔透的冰块制作凉爽得更快……

  • 日期:08-26
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来源丨有趣的制造业(ID:MadeWithFun)

看着电影,大家伙都在喝威士忌,我的重点是钻石状的水晶般清澈的冰.对着金色的身体,有如此清澈的冰,喝的风格很高。

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威士忌|图形蠕虫创意

我的冰块不通透

我们在冰箱里冷冻的冰很容易充满白色杂质。英语中有一种非常生动的表达,叫做Cloudy Ice。

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为什么人们的冰块看起来如此高端,大气和高档?

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不通透原因

在我们冻结冰块之前,我们必须先知道冰会“混浊”。

这些白色杂质可以是水中溶解的空气,微量元素,灰尘等。在冷冻时,大多数杂质的溶解度随着温度降低而降低,并且白色部分沉淀。当冰被冷冻时,外层更早被冷冻,并且杂质总是向内冲。最后,它在冰的中间形成“混浊”。让我们来看看冰厂清澈透明的无冰冰!

工业制冰

当然,首先,将纯净水倒入容器或预先煮沸水。

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将装满水的容器浸入几十度的盐水中。

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工人盖上盖子。这里的盖子有一个小开口,方便进入管道。

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搅动排气

从盖子的小开口进入管子,水不断搅拌,水中的空气被除去,并且没有气泡在冰中冻结。

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抽吸换水

外部透明冰可以在上面制造,并且通过连续抽吸解决了冰芯杂质的问题。每隔一段时间,机器就会更换容器中间的水,以确保在冷冻前除去杂质。可以说是非常奢侈.

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剔透冰块

在上述两种方法之后,冰的透明度非常高。

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完全冷冻48小时后,最后收获。这个大型的制冰工厂,也被称为冰河英语,冰冷,听起来很酷。

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冰块脱模

将整个冷冻冰容器放入15°C水浴中。如果冰块的温度变化太大,之前就会出现裂缝,因此必须通过浸泡水去除膜。

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在释放模具之前,需要移除盖子。

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漫长的等待终于迎来了收获。这大块的冰,我看起来很开心,感受到了农夫的快乐.

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切削变小

工厂将根据实际需要切割冰块。

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首先是切出长而透明的冰。

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最后切成整齐的小方块。这个清晰度,必须有VVS水平?这太美了,添加任何东西真是太棒了.

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高效切冰

无需手动操作即可将冷冻的冰块送至机器。一排圆锯可以帮助你整齐。

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在横切之后,它被垂直切割,并且破碎的小方块正在出现。

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在家制冰

共享一个家可以通过冰块切割,超级简单!

换句话说,手工切割的冰块真的非常漂亮!但是接下来让我们看看大师如何手动切冰,并在这个夏天的夜晚降温!

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大佬手工

让我们先来看看世界级调酒师Ueno Hidey切割钻石冰。请享受冰神的大手.

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电锯切冰

还有另外一个看起来很富有的大人物。他用电锯。是的,他用电锯切割巨大的冰块。

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手动切冰

这只大蟑螂是手工锯的,真的太棒了.

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这只大蟑螂似乎对冰有很好的把握,不像上野英雄先生那样精致.

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危险操作

另一个调酒师,玩的是心跳!制作冰球时,使用冰凿首先切掉小方块的四个角。

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这几乎就是这样。

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换刀并慢慢敲出突出的角落。

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这一步更加危险!用刨刀切掉不平整的部分,这样他就可以切割它.

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冰球制作机

在国外也有用于手工残渣派对的冰球机。材料是铜。几个夏天之后,让阳光在阳光下照射几分钟,然后将冰冻的大冰夹入其中。只有30秒,你的大冰球会融化。 下图是融化速度的6倍。

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冰球制造商内模的形状发生了变化,还有钻石,网球和恐龙!嘿!你肥胖的房子快乐水加冰球! (冰块更加凉爽!)

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等等!Cast 还有话说

过去曾经手工制作的小可爱聂宇宙解释了酒保在切冰时面对自己的优势。 “很容易控制力量并及时停止。如果刀片朝外,很容易滑倒,失去控制而造成伤害。“一切都是大人的工艺,人们依靠这个来吃,我们自己还是别尝试了,毕竟只有一对!

文中的Gif取自:日本科学频道的制作(241)纯冰雹,Youtube视频《How Ice Cubes Are Cut》,《Hidetsugu Ueno》,Youtube视频《Hidetsugu Ueno》《Ice carving and cocktail crafting at The Sixth in Chicago - 4K Video》《Ice Ball Carving》《Hand Carved Japanese Ice Ball》《Japanese Ice Ball Maker》/p>

概括地说

ID:Guokr42

我整天都不知道科学中的贝壳